01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
진한 풍미의 소고기를 즐기고 싶을 때 떠올리기 좋은 곳이 니시고이와의 Yakiniku Kin-chan이다. 대표 부위인 와규 갈비와 안창살(하라미)은 물론, 살코기의 깊은 맛이 매력적인 견갑살(카타산카쿠), 섬세한 마블링을 지닌 카이노미와 어깨등심살(카타신) 등 다채로운 부위가 준비되어 있어 부위마다 다른 식감과 지방의 단맛을 비교해 가며 즐길 수 있다. 두툼하게 썰어낸 상등품 우설 소금구이(조탄시오) 역시 꾸준히 사랑받는 메뉴로, 노릇하게 구웠을 때의 아삭한 식감과 풍부한 육즙이 입맛을 돋운다.
선택이 고민될 때는 와규 갈비, 안창살, 견갑살을 한 접시에 담아낸 '긴찬 3종 모둠'이나 '상급 모둠'을 고르면 알찬 구성을 맛볼 수 있다. 호르몬(내장) 구성도 탄탄하다. 쫄깃한 양깃머리(조미노)부터 달콤한 지방 맛이 감도는 대창(시마쵸), 소 곱창(마루쵸), 돼지 막창(시로코로), 오독오독한 목 울대 연골(노도난코츠)까지 다양하다. 상추에 싸 먹는 삼겹살(돼지 갈비)이나 항정살(톤토로), 입가심으로 좋은 냉면, 육회덮밥 등 구이 외 메뉴를 곁들이는 재미도 있다.
오후 17:00부터 늦은 밤까지 영업하여 맥주를 비롯한 주류와 함께 편안히 술잔을 기울이기 좋다. 여럿이 함께하는 모임은 물론 혼자서도 부담 없이 고기를 굽기 좋은 분위기이며, 예약과 PayPay 결제도 지원한다.
